Gérard Bossé

Après des études classiques (bac Philo et DUT Carrières sociales) et un début de carrière dans l’animation socio-culturelle,
un virage à 200 % avec une formation de cuisine au Cephor, quelques stages, l’ouverture la guinguette des tonnelles à Béhuard, suivie du restaurant une ile à Angers.
Depuis le 26 février 2021, après la vente de « Presqu’île », retour aux sources à Béhuard,
avec une petite table d’hôtes de temps en temps.

Catherine Bossé

Angevine d’origine (mais du Nord du département), Catherine a suivi Gérard dans les années 80 pour ouvrir leur premier restaurant des Tonnelles, à Béhuard.
Après 12 ans à Angers, à « une île »
Son activité principale est maintenant l’accueil aux chambres d’hôtes.